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| Dicke Reissuppe mit Wirsing https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=717&t=7394 |
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| Autor: | Heimi [ 05.02.2006, 12:10 ] |
| Betreff des Beitrags: | Dicke Reissuppe mit Wirsing |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99 Titel: Dicke Reissuppe mit Wirsing Kategorien: Suppe, Eintopf, Reis, Wirsing Menge: 1 Rezept 1 klein. Kopf Wirsing 60 Gramm Schinkenspeck 1 Zwiebel 2 Essl. Oel 1 1/2 Ltr. Fleischbruehe 2 Essl. Petersilie; gehackt 200 Gramm Reis Salz und Pfeffer ============================== QUELLE ============================== Wirsing zerteilen. Die Stiele entfernen, waschen, gut abtropfen lassen. Schinkenspeck wuerfeln, Zwiebeln wuerfeln. In einem Topf das Oel erhitzen, Speck darin auslassen. Zwiebeln zufuegen und glasig duensten. Mit 1/4 l Bruehe abloeschen. Wirsing zugeben und anduensten. Mit der restlichen Bruehe aufgiessen und den Reis zugeben. Nach ca. 25 min wuerzen. Petersilie darueberstreuen. ===== |
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