Michis-Backforum

Kiaras Kohlsuppe mit Kasseler:


Zutaten für 6 Personen:

1 kl. Weißkohl
1 Bund Suppengrün
1 Bund Liebstöckel
1 1/2 l. Hühnerbrühe
700 g. Kasselernacken ohne Knochen
700 g. Kartoffeln ( mehlkochend )
6 Wienerwürstchen.



Zubereitung:


Suppengrün putzen schneiden und im Sieb gründlich waschen, Liebstöckel waschen und klein hacken. Brühe mit Kasseler Suppengrün und Liebstöckel gar kochen. In der Zwischenzeit den Weißkohl in feine Streifen schneiden. Fleisch in Würfel schneiden und wieder in die Brühe geben. Den Weißkohl und die geschälten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln zu geben und gar kochen. Den Topf von der Kochstelle nehmen, Wiener rein geben und 15 Minuten erhitzen.

lecker, Kiara.