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| Kiaras Gulaschssuppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=717&t=3592 |
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| Autor: | kyara [ 06.05.2005, 00:57 ] |
| Betreff des Beitrags: | Kiaras Gulaschssuppe |
Kiaras Gulaschssuppe Zutaten für 8 Personen: 1500 g Schweinegulasch 4 große Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch 1 Dose Pizzatomaten 1 Flasche Texicana Salza 2 El. Schweineschmalz 2 El. Rosenpaprika 1 Bund Liebstöckel 3 Lorbeerblätter ½ Tl. Chilipulver 3 Rote Paprikaschoten Salz, Chayennepfeffer nach Geschmack 1/2 Liter Fleischbrühe 1 Creme fraiche. Zubereitung: Gulasch in ganz kleine Stücke schneiden und mit Schmalz scharf anbraten. Gewürze und gewürfelte Zwiebeln zu geben. Paprikas putzen und in streifen schneiden und mit anschmoren. Pizzatomaten, Texicana Salza zu geben. Liebstöckel waschen und grob hacken unter das Fleisch heben. Mit Brühe ablöschen. Im Backofen bei 200° etwa 11/2 Stunden schmoren lassen. Nun mit Sauerrahm verfeinern. Bei Bedarf etwas Flüssigkeit zugeben. Sehr Scharf!!!!!! |
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