Michis-Backforum

Gerstensuppe

½ Tasse Bohnen
½ Tasse Gerste
1 - 2 Tassen klein gewürfeltes Gemüse
(Kartoffeln, Sellerie, Karotten, Lauch)
Salz, Muskat, Pfeffer, Bohnenkraut, Majoran
½ Suppenwürfel
Petersilie
Schnittlauch
1 Stück Selchfleisch

Die Bohnen am Vortag einweichen.
Dann mit der Geste und dem Fleisch
im Einweichwasser mit Gewürzen fast weich kochen.
Gemüse dazugeben, nochmals abschmecken und fertig kochen.
Die Suppe wird ziemlich dick gehalten
und ist mehr eine Hauptspeise als eine Suppe.
Dazu wird Brot gegessen.

Hallo!

Mmmhh, lecker. Ja die macht bestimmt gut satt. Ich esse die
Suppe auch meistens als Hauptspeise.



L.G.
Kempi

Bohnen und Gerste das probier ich auch mal die Mischung :D