========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4
Titel: Soljanka mit Jagdwurst
Kategorien: Suppe
Menge: 4 Personen
2 Grüne Paprika
500 Gramm Weißkohl
4 Möhren
2 Zwiebeln
4 Essl. Öl
1 Essl. Edelsüßpaprika
1 Ltr. Fertige Fleischbrühe
4 Essl. Tomatenketchup
Salz, Pfeffer
Etwas Heller Soßenbinder
150 Gramm Senfgurke
200 Gramm Jagdwurst
============================ QUELLE ============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 30.09.2012 von
-- Christa Gabler
Paprika putzen, abspülen.Weißkohl putzen in Streifen schneiden und
abspülen. Zwiebel schälen und würfeln. Möhren schälen und würfeln.
3 EL Öl in einem Toüpf erhitzen, zwiebel und Gemüse darin andünsten.
Paprikapulver darüberstreuen und kurz anschwitzen. Brühe angießen.
Tomatenketchup hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zugedeckt 30 Minuten garen. Soßenbinder einstreuen und alles
unterRühren 1 Minute köcheln lassen Senfgurke fein schneiden.
Jagdwurst in Streifen schneiden.
Restl. Öl erhitzen, Jagdwurst darin kurz anbraten in die Suppe geben
und darin 3 bis 5 Minuten ziehen lassen. Suppe nochmals abschmecken.
=====
