Michis-Backforum

Ofensuppe 2

Zutaten:
1 ½ kg Schnitzelfleisch
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
gekörnte Fleischbrühe
6 mittelgroße Zwiebeln
2 Gläser Champignons in Scheiben (je 530 g Abtropfgewicht)
2 Gläser Tomatenpaprika (je 165 g Abtropfgewicht)
1 Packung (500 g) Tiefkühlerbsen
1 große Dose Ananasstücke (400 g) Abtropfgewicht
2 Gläser Chillisauce (Fondue sauce, je etwa 320 g)
1l Schlagsahne
½ Flasche (225g) scharfer Curryketchup
etwa 750 ml Wasser

Zubereitung:
Schnitzelfleisch in Würfel schneiden.
Das Fleisch in einen ofenfesten, großen Topf geben.
Mit Salz, Pfeffer und Fleischbrühe würzen.
Zwiebeln abziehen.
In Würfel schneiden und zum Fleisch geben.
Champignons mit der Flüssigkeit, den abgetropften Tomatenpaprikastreifen
und den tiefgefrorene Erbsen hinzufügen.
Ananasstücke abtropfen lasse,
die Stücke evtl. etwas kleiner schneiden, zusammen mit der Chillisauce,
Sahne und Ketchup auffüllen.
Zum Schluß Wasser hinzufügen, so daß die Suppe bedeckt ist, etwas umrühren.
Den Topf zugedeckt auf den Rost in den Ofen schieben.

Ober-/Unterhitze:
etwa 200°C (vorgeheizt)

Heißluft:
etwa 180°C (nicht vorgeheizt)

Gas:
Stufe 3 - 4 (nicht vorgeheizt)

Backzeit:
etwa 1 ½ Stunden

Hallo Jule,
die Suppe kann man bestimmt auch ohne Erbsen machen? Mag ich nicht so gerne.

@Michi

Klar kannst du die Erbsen weglassen, wenn sie dir nicht schmecken. :)

Gruß Jule

Danke, für Deine schnelle Antwort, Jule. :D

Die Suppe gab es gestern bei uns mit Erbsen. War total lecker.
Rezept kommt mit Bild auf die Homepage. :D