Michis-Backforum

Mitternachtssuppe 3

Zutaten für ca. 8 - 10 Personen:
2 ½ Pfd. Gehacktes
1 Zwiebel
2 kleine Dosen Ochsenschwanzsuppe
2 Dosen Wasser
1 Glas Paprika oder 3 frische grüne Paprika
1 große Dose Ananas
1 kleines Glas Gurken
1 Flasche Ketchup
2 kleine Dosen Tomatenmark
2 - 3 kleine Dosen Pilze
Schmelzkäse
1 Becher Sahne

Zubereitung:
Gehacktes mit der Zwiebel anbraten. Ochsenschwanzsuppe und das Wasser dazugeben.
Frisches Paprika in Fett etwas andünsten.
Entweder das Glas oder das angedünstete frische Paprika dazugeben.
Dose Ananas in Stücke schneiden.
Gurken in dünne Scheiben schneiden und beides dazugeben.
Ketchup und Tomatenmark dazugeben und verrühren.

Dieses Ganze am besten 1 Tag vorher kochen ca. 15 - 20 Minuten.

Am nächsten Tag die Dosen Pilze in dünne Scheiben,
Schmelzkäse in Flocken und 1 Becher Sahne dazugeben
und die Suppe langsam erwärmen.