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| Autor: | kyara [ 27.01.2005, 21:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Garnelencreme-Suppe |
Garnelencreme-Suppe Zutaten 250 g. Garnelen 1 Bund Dill Saft einer halben Zitrone 1 kleine Knoblauchzehe 1/2 l. Milch 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 El. Speisestärke. Zubereitung Garnelen in der Milch 10 Min. kochen. Garnelen aus dem Sud nehmen und warm stellen. Sud nochmal aufkochen, Knoblauchzehe durch eine Presse drücken mit gehackten Dill zum Dud geben. Sahne untermischen, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Stärke binden. Garnele wieder zugeben. |
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