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| Spargelcreme-Suppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=717&t=1916 |
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| Autor: | kyara [ 27.01.2005, 21:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | Spargelcreme-Suppe |
Spargelcreme-Suppe Zutaten 500 g. frischen Spargel 1/2 l. Salzwasser 1 Pr. Zucker 1/2 Bund Petersilie 2 Becher Sahne 1 El. Mehl, 100 g. Butter. Zubereitung Spargel schälen klein schneiden und im Salzwasser mit einer Priese Zucker garen, Spargel aus dem Wasser nehmen, in der Küchenmaschiene gut pürieren und bei Seite stellen. Butter im Topf schmelzen, Mehl einrühren und mit Spagelwasser und der Sahne ablöschen, so das die Flüssigkeit schön sämig ist, Spargelpüree zugeben und mit gehackter Petersilie bestreuen. |
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| Autor: | Michi [ 28.01.2005, 10:18 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
lecker, die werde ich auch mal Kochen. :D |
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