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| Autor: | Jule1986 [ 27.01.2005, 20:02 ] |
| Betreff des Beitrags: | Käse-Hackfleisch-Suppe |
Käse-Hackfleisch-Suppe Zutaten: 3 Stange Lauch 3 - 4 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 2 große Dose Champignons 125 g Kräuter - Creme - Fraiche 125 g Creme Fraiche 300 g Kräuterschmelzkäse 750 g gemischtes Hackfleisch 750 ml klare Brühe Salz Pfeffer Petersilie Majoran Kräuter der Provence Zubereitung: Zwiebeln würfeln, Lauch in Ringe schneiden und Champignons zerkleinern. Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch und Lauch anbraten. Die Brühe zugeben und aufkochen lassen. Den Käse darin auflösen, dann die Champignons und zum Schluß Creme Fraiche zugeben. Die Suppe mit den Gewürzen abschmecken. Läßt sich super z. B. am Tag vorher zubereiten und später nur erhitzen. |
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