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| Autor: | Jule1986 [ 27.01.2005, 19:12 ] |
| Betreff des Beitrags: | Bauerntopf |
Bauerntopf Zutaten und Zubereitung: 400 - 500 g Schweinefleisch in große Würfel schneiden und in heißem Fett von allen Seiten anbraten. 500 g Kartoffeln schälen und würfeln, 2 Stangen Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. 500 g Kohl waschen und hobeln, Kartoffeln, Porree und Kohl zu dem Fleisch geben. 1 Prise Salz, Pfeffer, etwas Zucker, 1 Teel. Bohnenkraut (ohne Majoran) mit gut ¼ l Brühe auffüllen. Gar kochen (etwa 30 Minuten). Eventuelle Flüssigkeitsverluste durch heiße Flüssigkeit ergänzen. Mit gehacktem Schnittlauch servieren. |
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