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| Paradiesische Erbsen-Curry-Suppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=717&t=17755 |
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| Autor: | Heimi [ 13.10.2008, 10:22 ] |
| Betreff des Beitrags: | Paradiesische Erbsen-Curry-Suppe |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Paradiesische Erbsen-Curry-Suppe Kategorien: Suppe, TK-Ware, Günstig Menge: 2 Portionen 1 Essl. TK-Zwiebeln 20 Gramm Butter 350 Gramm TK-Erbsen 400 ml Gemüsebrühe 50 Gramm Joghurt 100 Gramm Schmand 1 Essl. Curry 1 Teel. Mehl S + P Sprühsahne ============================ QUELLE ============================ Reklame -- Erfasst *RK* 13.10.2008 von -- Christa Gabler Zwiebeln in der Butter glasig braten. Erbsen zufügen, kurz andünsten. Mit heißer Brühe auffüllen ablöschen und zugedeckt 10 Minuten kochen lassen. Etwa 1/4 der Erbsen mit einer Schaumkelle herausnehmen. Restliche Erbsen in der Brühe fein pürieren.Joghurt mit Schmand, Curry und Mehl glatt rühren. 2 EL extra stellen. Übrigen Joghurtschmand mit einem Schneebesen in die Suppe rühren, alles auf einmal aufkochen lassen. Zurückbehaltene Erbsen wieder zugeben.Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Je einen Löffel Joghurtschmand auf die Teller geben. Besonders romentisch wird es, wenn Sie mit Sprühsahne ein Herz in dieb Suppe malen. Variante: Erbsensuppe a la macciato etwas mit S + P gewürzte Milch mit einem Handmilchschäumer aufschäumen. Zuerst Suppe, dann Schaum in das Glas geben, mit Curry bestäuben ===== |
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