Michis-Backforum

Zucchinicremesuppe
für 4 Personen:



Zutaten:
3 Zwiebeln
2-3 Knoblauchzehen
1kg Zucchini
1 EL Butter
½ l Gemüsebrühe
8 EL Instant Haferflocken
150 ml Sahne
100 ml Weißwein
Salz, Pfeffer
Oregano

Zubereitung:
Zwiebeln in Würfel schneiden, Knoblauch durch die Presse drücken, Zucchini in Streifen schneiden und in der Butter andünsten. Kurz schmoren lassen mit der Brühe ablöschen und weichkochen. Haferflocken mit etwas Wasser anrühren und damit binden. Sahne und Weißwein hinzugeben mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken

@Hilde,
ich komme, mag auch gerne Zucchini, bringe noch etwas von meinem Kuchen mit.

Hab ich mir schon gespeichert!

den Kuchen nehme ich gerne

wenn man kein Wein hat so nimmt man Gemüsebrühe schmeckt auch gut

lecker, lecker
schon gespeichert