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| Finnische Sommersuppe https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=717&t=13131 |
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| Autor: | Heimi [ 20.04.2007, 06:26 ] |
| Betreff des Beitrags: | Finnische Sommersuppe |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4 Titel: Finnische Sommersuppe Kategorien: Suppe, Eintopf Menge: 4 Portionen 1 Ltr. Brühe 300 Gramm TK - Sommergemüse 150 Gramm TK - Rahmspinat 3 Essl. Speisestärke 1/8 Ltr. Sahne 150 Gramm TK - Krabben 1 Eigelb Salz Pfeffer 1 Bund Dill ============================ QUELLE ============================ Meggie`s Rezeptbrief 90 -- Erfasst *RK* 19.04.2007 von -- Christa Gabler Die Brühe zum Kochen bringen, das Gemüse 5 Minuten darin garen. Dann den aufgetauten Spinat beifügen, noch 3 Minuten kochen lassen. Die Speisestärke mit der Hälfte der Sahne verrühren. Die Gemüsesuppe leicht damit binden. Die Krabben dazugeben. Nun die Suppe nicht mehr kochen lassen, die restliche Sahne mit Eigelb verschlagen und die Suppe damit legieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischem Dill zu Tisch bringen. ===== |
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