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| Blumenkohl - Eintopf auf chinesische Art https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=717&t=12040 |
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| Autor: | Safaro [ 17.01.2007, 14:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | Blumenkohl - Eintopf auf chinesische Art |
Blumenkohl - Eintopf auf chinesische Art Zutaten für Portionen 1 Kopf Blumenkohl 4 EL Öl 250 g Schweinefleisch, fein geschnetzelt etwas Salz 1 kleine Zwiebel 2 EL Sojasauce 250 ml Fleischbrühe 1 TL Speisestärke 300 g Bandnudeln, chinesisch Zubereitung Den gereinigten Blumenkohl in Röschen zerteilen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und den Blumenkohl mit dem Fleisch darin anbraten, etwas Salz hinzufügen. Danach die geschälte, gewürfelte Zwiebel dazugeben und mitrösten. Nun die Sojasauce beigeben. Mit der Fleischbrühe aufgießen und ca. 35 Minuten gar kochen. Mit in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden. Die Nudeln 10 Minuten in kochendem, gesalzenem Wasser garen, abtropfen lassen. Das restliche Öl erhitzen und die Nudeln darin goldbraun braten. Die Nudeln zum Fleisch geben, erhitzen und dann servieren. |
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| Autor: | tanalt [ 01.02.2007, 18:30 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Den hatten wir schonmal hier von Christa. Muss also wirklich lecker sein... |
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