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| Autor: | Jule1986 [ 04.01.2005, 18:36 ] |
| Betreff des Beitrags: | Festtagssuppe |
Festtagssuppe Zutaten für den Teig: 500 g Mehl 4 Eier ¾ - 1 l Milch Salz Zubereitung: Aus den oben angegebenen Zutaten einen Teig herstellen und Pfannkuchen daraus backen. Zutaten für die Füllung: 1 große Zwiebel andünsten, mit 500 g Hackfleisch 4 - 5 Eier Petersilie 2 - 3 Eßl. Semmelbrösel Salz Pfeffer Majoran vermengen. Zubereitung: Pfannkuchen mit der Fleischmasse bestreichen, seitlich etwas einschlagen, von der offenen Seite her einrollen. Die Rollen panieren und in der Friteuse ausbacken. Erkaltet in Scheiben schneiden, mit heißer Fleischbrühe übergießen und kurz ziehen lassen. Mit Schnittlauch bestreuen. |
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