Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Feuertopf
Kategorien: Suppe, Eintopf, Hackfleisch
Menge: 4 Portionen

1 Zwiebel, gehackt
2 Chillischoten, entkernt und in hauchfeine Ringe
-- geschnitten
1 groß. Dose Schältomaten
500 ml Fleischbrühe
200 Gramm Hackfleisch
1 Ei
1 Essl. Gehackte Petersilie
3 Essl. Semmelbrösel
Salz
Pfeffer

============================== QUELLE ==============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 12.10.2005 von
-- Christa Gabler

Zwiebel in Öl andünsten, Tomaten grob zerkleinern und mitsamt
Flüssigkeit zu den Zwiebeln geben. Chillis zugeben und bei schwacher
Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Brühe angießen. Hack mit Ei,
Petersilie, Salz und Pfeffer mischen, aus dem Fleischteig kleine
Bällchen formen. Diese in die Suppe geben und ca 15 mInuten
garziehen lassen. Suppe nochmals scharf-pikant abschmecken und mit
Baguette oder Bauernbrot servieren.

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