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  BeitragVerfasst: 11.09.2017, 12:33 Betreff des Beitrags: Curry-Linsen Suppe * mit Bild
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Curry-Linsen Suppe

6 Personen

2 El Olivenöl
1 Zwiebel , fein gewürfelt
1 Lauchstange, fein gewürfelt
3-4 Knoblauchzehen , fein gewürfelt
1 EL Currypulver
1 Selleriestange, fein gewürfelt
2 Möhren, fein gewürfelt
6 mittlere Kartoffeln, fein gewürfelt
1.75 l Brühe
250 g Rote Linsen
3 EL Tomatenmark
2 grosse Thymianzweige
2-3 EL Petersilie

Öl erhitzen, Zwiebel, Lauch und Knoblauch unter rühren andünsten.
Currypulver drüberstreuen und mitdünsten. Gemüse hinzufügen und zusammen 10 Min. Garen.
Die Linsen unterrühren, dann das Tomatenmark und Thymianzweige hinzufügen. Die Brühe angiessen und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 30-35 Min. Köcheln bis die Linsen weich sind. Abschmecken.
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  BeitragVerfasst: 13.09.2017, 06:04 Betreff des Beitrags: Re: Curry-Linsen Suppe * mit Bild
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  BeitragVerfasst: 13.09.2017, 17:57 Betreff des Beitrags: Re: Curry-Linsen Suppe * mit Bild
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  BeitragVerfasst: 08.10.2017, 16:26 Betreff des Beitrags: Re: Curry-Linsen Suppe * mit Bild
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ist an der Arbeit und auch bei mir mittlerweile zur Lieblingssuppe geworden. Man braucht gar kein Fleisch

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