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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Karins Raspelsuppe
Kategorien: Suppe, Zucchini
Menge: 1 Rezept

1 Zwiebel, gehackt
1 Essl. Butter oder Margarine
1 Essl. Weizenvollkornmehl
1 Ltr. Gemüsebrühe
150 Gramm Saure Sahne
1 Eigelb
Einige Zweige Dill, gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
2 mittl. Zucchini, grob geraspelt

============================== QUELLE ==============================
Zucchini- Ein Erste-Hilfe-Kochbuch für die
Ernteschwämme
-- Erfasst *RK* 03.07.2003 von
-- Christa Gabler

Zwiebel in der BUtter oder Margarine glasig dünsten, Mehl zugeben
und unter ständigem Rühren die Gemüsebrühe nach und nach zugießen
und aufkochen lassen. Saure Sahne, Eigelb, Dill und Knoblauch
einrühren und ganz zum Schluß die Zucchiniraspeln hinzufügen.

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