Michis-Backforum

Witwenküsse

Zutaten:
1 Eiweiß
1 Vanillezucker
25g Staubzucker
75g Walnüsse
25 - 50g Bitterschokolade

Zubereitung:

Eiweiß kurz aufschlagen, mit dem Vanillezucker ganz steif schlagen. Staubzucker unterziehen. Grob gehackte Walnüsse und zerkleinerte Schokolade vorsichtig unterheben. Kleine Häufchen auf ein gefettetes Blech setzen und
Backen:
15 -20 Minuten bei 125 - 150°C
danach Röhre abstellen und noch 15 - 20 Minuten trocknen lassen, bis sie etwas Farbe haben.

Mmmhh,