Kyaras Schoko-Marzipan-Kokosmakronen
Zutaten:
6 Eiweiß
350 g. Puderzucker
500 g. Kokosraspeln
1Vanilleschote
400 g. Vollmilch Kuvertüre
150 g. Marzipanrohmasse
Zubereitung:
Eiweiß steif schlagen, Puderzucker sieben, Vanillemark Kokosraspeln und Puderzucker vorsichtig unter ziehen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech mit einem Teelöffel kleine Makronen zetzen und kleine Marzipankügelchen in die Mitte der Makronen setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 190° C etwa 15 Minuten goldgelb backen. Nach dem auskühlen die Unterseite der Makronen in geschmolzene Kuvertüre tauchen.
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