die sind nun auch auf meiner Liste "probierrezepte"
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| Autor: | Wuschel [ 31.01.2007, 09:19 ] |
| Betreff des Beitrags: | Rahmplätzchen |
Rahmplätzchen Zutaten: Teig: 200 g gekühlte Butter 250 g Mehl und Mehl zum Ausrollen 5 EL saure Sahne Belag: 50 g Zucker 2 Eigelb 40 g blättrige Mandeln Zubereitung: In das Mehl eine Mulde drücken und die Sahne hineingeben. Darauf die in Flöckchen geschnittene Butter verteilen und schnell einen gleichmäßigen Teig kneten, in Backpapier wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen. Anschließend in einzelnen Portionen aus dem Kühlschrank nehmen. Der Teig läßt sich am besten in gut gekühltem Zustand verarbeiten, sobald er warm wird, fängt er an zu kleben! Etwa 3 mm dick ausrollen (nicht dünner, damit er beim Backen schön blättrig wird). Ausstechen, mit Eigelb bestreichen, mit Zucker (schön dick!) und Mandeln bestreuen und im vorgeheizten Ofen (180°C) auf gefettetem Blech etwa 15-20 Min. backen. Die Plätzchen können dicht aufs Blech gelegt werden, da sie nicht auseinanderlaufen. |
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| Autor: | Michi [ 29.08.2007, 12:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
die sind nun auch auf meiner Liste "probierrezepte"
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| Autor: | Wuschel [ 29.08.2007, 13:51 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
danke Michi! 
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| Autor: | Michi [ 29.08.2007, 13:59 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
muss doch schon mal anfangen für Weihnachten / Advent neue Rezepte zu sammeln.
Immer das gleiche wird ja sonst langweilig. |
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| Autor: | Kempi [ 29.08.2007, 17:17 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Michi hat geschrieben: muss doch schon mal anfangen für Weihnachten / Advent neue Rezepte zu sammeln.
Immer das gleiche wird ja sonst langweilig. Genau, so lange ist das ja auch nicht mehr hin.... 
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| Autor: | ilse_12 [ 29.08.2007, 17:27 ] |
| Betreff des Beitrags: | |
Oh, wie schön, mal wieder etwas einfaches und auch schnelles, genau was für mich! hab's ja nicht so mit kompliziertem backen, muß immer alles sooo genaus sein. Geht mir auch nicht so einfach von der Hand wie kochen, meine Küche ist anschließend immer ein richtiger Saustall. 
L.G. Gudrun |
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