Michis-Backforum

Snickerdoodles



120 g Butter
200 g Zucker
1/4 TL Natron
1/4 TL Weinsteinbackpulver
1 Ei
1 TL Vanillearoma
225 g Mehl
2 EL Zucker
1 TL Zimt

Butter und Zucker cremig schlagen, Natron und Weinsteinbackpulver, das Ei und das Vanillearoma zufügen. Alles cremig mixen. Dann nach und nach das Mehl untermischen. Den Teig zugedeckt 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Zucker und Zimt mischen. Aus dem Teig in ca. 3 cm große Bällchen formen. Die in der Zuckermischung rollen und auf ein ungefettetes Backblech setzen. Zwischen den Bällchen einen etwa 5 cm Abstand halten. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad etwa 10-11 Minuten backen.

Rezept von Simone

mmh, einfach köstlich deine Plätzchen.