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Wuschel
  BeitragVerfasst: 08.09.2006, 20:04 Betreff des Beitrags: Schienenplätzchen
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Schienenplätzchen

Zutaten:

1 Eigelb
75g Staubzucker
100g Margarine
175g Mehl (50g davon zum verkneten)
1/4 Glas rote Marmelade

Zubereitung:

Eigelb, Staubzucker und Margarine cremig schlagen. 125g Mehl dazugeben. 170g der Teigmasse wegnehmen und mit 50g Mehl verkneten. Kühl stellen. Dann nicht zu dünn ausrollen. 5 cm breite Streifen ausrädeln und aufs gefettete Blech setzen. Den restlichen weichen Teig in einen Spritzbeutel füllen und Streifen auf die Längsseiten spritzen - wie Bahnschienen. Vorn und hinten mit Teig verschließen. Nun in die Mitte rote Marmelade geben - am besten mit einer Rundtülle spritzen. Kühl stellen und dann backen:
erst 5 Minuten bei 200°C, dann 10 Minuten bei 150°C

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Michi
  BeitragVerfasst: 19.09.2006, 11:28 Betreff des Beitrags:
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die sind ja schnell gemacht und schon gespeichert. :rez:!

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

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Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du! ©by Michi


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