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  BeitragVerfasst: 03.12.2005, 16:53 Betreff des Beitrags: Amarena-Plätzchen
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Krimifan
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Unbedingt ausprobieren!

100 g dunkle Kuvertüre
200 g gehackte Mandeln
200 g Marzipanrohmasse
2 Eiweiß
150 g Puderzucker
3 EL Kakaopulver
40-50 abgetropfte Amarenakirschen aus dem Glas(gibt es am preiswertesten bei Penny)

Kuvertüre im Blitzhacker fein hacken (am besten vorher kurz ins Gefrierfach legen). gehackte Mandeln in der Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Marzipan fein würfeln, Eiweiß nach und nach unterkneten. Puderzucker, Kakao und Kuvertüre dazugeben, alles zu einem glatten Teig verkneten. Mit einem TL kleine Mengen abstechen, zu Kugeln formen, Vertiefungen hineindrücken, je eine Kirsche einsetzen und den Teig zusammenfassen (mit angefeuchteten Händen arbeiten). Plätzchen im Abstand von 3 cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und bei 165° ca. 15 Min. backen.


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  BeitragVerfasst: 03.12.2005, 17:52 Betreff des Beitrags:
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hört sich sehr lecker an. :D

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 03.12.2005, 23:17 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
Die Harmonische

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Wohnort: Baden Württemberg
Find ich auch! :D



LG

Beate

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Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 04.12.2005, 00:12 Betreff des Beitrags:
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Back-& Kochgenie
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und ich aber auch :D

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liebe Grüße Hilde


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