Michis-Backforum

Cappuccino-Kringel

Für ca. 50 Stück:
500g Mehl
5 Tütchen Instant-Cappuccinopulver, ungesüßt
1/2 TL Kakao
1 Messerspitze Backpulver
250g weiche Butter
150g Zucker
1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
1 Eigelb
Guß:
200g Puderzucker
2 Tütchen Finesse Orangenfrucht
6 EL Orangensaft

Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten. In Klarsichtfolie
gewickelt im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen.
Den Teig durch einen Fleischwolf mit Sternaufsatz drehen oder mit
einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle Kringel auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Die Kringel im vorgeheizten
Backofen bei 200 Grad etwas 12 Minuten backen.
Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Den Puderzucker mit Finesse Orangenfrucht und Orangensaft
glattrühren. Kringel dünn mit dem Zuckerguss bepinseln und trocknen
lassen.

Tipp:
Wer noch nicht so geübt im Umgang mit dem Spritzbeutel ist,
spritzt statt der Kringel einfache Linien auf ein Backblech.



Quelle
Frau von Heute