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  BeitragVerfasst: 27.11.2005, 09:28 Betreff des Beitrags: Eierkränze
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Eierkränze
Kategorien: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Menge: 1 Angabe

250 Gramm Mehl
40 Gramm Zucker
1 Karton Vanillin
5 Tropfen Backöl Zitrone
1 Teel. Weinbrand
2 Hartgekochte Eigelbe
175 Gramm Butter

========================== ZUM BESTREICHEN ==========================
1 Eigelb
1 Teel. Wasser

=========================== ZUM BESTREUEN ===========================
100 Gramm Gehackte Mandeln
Zucker
Zimt

Für den Teig alle Zutaten schnell verkneten und ca. 30 Minuten kalt
stellen. Dann den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen und mit einer
runden, gezackten Form (Y 5 cm) ausstechen. Die Plätzchen in der
Mitte nochmals ausstechen (Y 2 cm). Die Ringe auf ein vorbereitetes
Backblech legen, mit verquirltem Eigelb bepinseln, mit Mandeln und
Zimt-Zucker bestreuen. Das Blech in den Gasbackofen einschieben und
backen. (ca. 30 Stück) Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten Backen:
Stufe 4 (220°C ) Backzeit: ca. 12 Minuten


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