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| Autor: | Kempi [ 29.10.2005, 13:15 ] |
| Betreff des Beitrags: | Cappuccino-Kringel |
Cappuccino-Kringel Für ca. 50 Stück: 500g Mehl 5 Tütchen Instant-Cappuccinopulver, ungesüßt 1/2 TL Kakao 1 Messerspitze Backpulver 250g weiche Butter 150g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Ei 1 Eigelb Guß: 200g Puderzucker 2 Tütchen Finesse Orangenfrucht 6 EL Orangensaft Die Zutaten für den Teig miteinander verkneten. In Klarsichtfolie gewickelt im Kühlschrank etwa 1 Stunde ruhen lassen. Den Teig durch einen Fleischwolf mit Sternaufsatz drehen oder mit einem Spritzbeutel mit großer Sterntülle Kringel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen. Die Kringel im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwas 12 Minuten backen. Herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Den Puderzucker mit Finesse Orangenfrucht und Orangensaft glattrühren. Kringel dünn mit dem Zuckerguss bepinseln und trocknen lassen. Tipp: Wer noch nicht so geübt im Umgang mit dem Spritzbeutel ist, spritzt statt der Kringel einfache Linien auf ein Backblech. Quelle Frau von Heute |
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