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Schnuffel
  BeitragVerfasst: 07.01.2008, 13:04 Betreff des Beitrags: Buttermilchkekse
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Backgeselle
Backgeselle

Registriert: 31.08.2006, 11:11
Beiträge: 171
Wohnort: Walsrode
285 g Mehl und etwas Mehl für die Arbeitsfläche, 3 EL Zucker, 1 EL Backpulver, 3/4 TL Salz, 85 g sehr kalte Butter in Stücke geschnitten und etwas zum Einfetten, 250 ml Buttermilch

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verrühren. Butterstücke darauf verteilen und mit einem Messer in das Mehl schneiden, bis die Masse grob krümelig ist.
Buttermilch einrühren. Arbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Teig zu einem dicken Oval formen. Kreise (ca. 7 cm) ausschneiden oder ausstechen.
Im vorgeh. Ofen bei 200 Grad 15-18 Min. braun backen.
ergibt 8-10 große Kekse
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Wuschel
  BeitragVerfasst: 08.01.2008, 20:06 Betreff des Beitrags:
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Busfreak
Busfreak
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Registriert: 28.05.2004, 10:17
Beiträge: 3630
Wohnort: Bad Fallingbostel
Realer Name: Petra
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Sternzeichen: Jungfrau
Mein Browser: Google Chrome
Betriebssystem: anderes Betriebssystem
Danke für das Rezept Schnuffel. :lol:

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