Michis-Backforum

Zutaten für 60 Stück:
100 g Margarine, 100 g Honig, 50 g Farinzucker, 1 Ei, 1 Vanillezucker,
100 g gem. Nüsse, 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 TL Lebkuchengewürz
Füllung: Aprikosenmarmelade
Verzierung: Schokoglasur

Mürbeteig zubereiten. Ca. 1 Std. kalt stellen. Teig dünn ausrollen. Herzen austechen. Diese auf ein vorbereitetes Blech geben. In die Mitte der Herzen etwas Aprikosenmarmelade geben. Ein zweites Herz darauflegen und backen.
Backzeit: 12-15 Min. bei 180 Grad
Nach dem Erkalten die Plätzchen nach Belieben mit Schokoglasur verzieren.

Die Plätzchen können auch einzeln gebacken, mit Aprikosenmarmelade gefüllt und mit einem zweiten Plätzchen zusammengeklebt werden. In Schokoglasur eintauchen.

Danke für das Rezept!