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  BeitragVerfasst: 23.11.2006, 23:44 Betreff des Beitrags: Anisplätzchen
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Anisplätzchen

Zutaten

4 Eier
220 g Zucker
3 TL. Vanillezucker
250 g. Mehl gesiebt
2 El. Speisestärke
20 g Anis
Schale einer unbehandelten Zitrone

Zubereitung

Eier Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat. Mehl, Speisestärke, Zitronenschale und Anis unter rühren. Mit Hilfe zweier Teelöffeln kleine Häufchen auf ein gefettetes, mit Mehl bestäubtes Backblech setzen. (nicht zu eng setzen, da die Teigmasse zerläuft)Über Nacht trocknen lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C etwa 30 Minuten backen.

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Quelle: http://kiaraswelt.holli-long.de/forum_phpbb2/

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