Cranberrys Cookies
250 g Butter
250 g brauner Zucker
70 g Zucker
2 Eier
3 EL Milch
3 Tropfen Vanillearoma
215 g Mehl
1 TL Natron
1 /2 TL Zimtpulver
1 Prise Salz
220 g Haferflocken
170 g getrocknete Cranberrys
Butter, die beiden Zuckersorten und Eier schaumig rühren. Die Milch und das Vanillearoma unterrühren. Mehl sieben, mit Natron, Zimt und dem Salz vermischen und unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss Haferflocken und Cranberrys unterrühren. Von dem Teig je einen gehäuften TL abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Zwischen den Cookies je etwa 4 cm Abstand lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 10-15 Minuten backen.
