Michis-Backforum

Das gemütliche Forum rund ums Backen, Kochen, Haushalt, Familie & Kinder und vieles mehr! Natürlich ist alles kostenlos!
Aktuelle Zeit: 29.03.2024, 09:54

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 
Autor Nachricht
  BeitragVerfasst: 12.01.2006, 23:29 Betreff des Beitrags: Tomaten - Mozzarella - Muffins
Benutzeravatar
Tomaten - Mozzarella - Muffins


Zutaten:
125 Gramm Mozzarella (1 Kugel)
150 Gramm Tomaten oder Kirschtomaten
250 Gramm Mehl (Weizenmehl)
3 Teel. Backpulver
1 Teel. Salz
1 Prise Pfeffer, gem. weißer
2 M.-große Ei(er)
200 Gramm Schmand oder Creme Fraiche
50 ml Milch
2 EL Kräuter, gehackt, frisch oder tiefgekühlt
2 EL Basilikum, gehackt

Zubereitung:

Backofen auf ca. 160° Heißluft vorheizen, Muffinblech
einfetten oder mit Papierförmchen bestücken.
Mozzarella gut abtropfen lassen und in sehr
kleine Würfel schneiden. Tomaten waschen, trocknen und ebenfalls würfeln (Kirschtomaten vierteln).
Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Schmand mit Milch und Kräutern verrühren. Zusammen mit Salz, Pfeffer und Eiern zu der Mehlmischung geben und mit einem Rührlöffel nur so lange verrühren, bis alle Zutaten feucht sind.
Dann Mozzarella - Würfel, Basilikum und die Tomatenwürfel unterheben.

Teig gleichmäßig auf ein 12er Muffin-Blech füllen und auf mittlerer Schiene in denBackofen schieben. Backzeit etwa 35 Minuten

Wollte für die letzte Party auf der ich eingeladen war, mal herzhafte Muffins mitnehmen und hatte mich für diese entschieden. Sind gut angekommen und waren sehr lecker!

:coook


LG
Nadine


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 13.01.2006, 10:29 Betreff des Beitrags:
Benutzeravatar
ich seh schon, wir kochen auf ähnlicher Wellenlänge :lol: :lol: :lol: :wink:


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
  
 
  BeitragVerfasst: 13.01.2006, 10:33 Betreff des Beitrags:
Offline
Forenmami
Forenmami
Benutzeravatar

Registriert: 11.04.2004, 21:42
Beiträge: 35338
Wohnort: Wanfried
Bundesland: Hessen
Land: Deutschland
Realer Name: Michaela
Geschlecht: weiblich
Kosename: Angie
eBay: michi_h1999
Skype: MichiH456
Sternzeichen: Löwe
Beruf: Betreuungskraft §53c
Mein Browser: Mozilla Firefox
Betriebssystem: Ubuntu
das hört sich megalecker an. :hungry:

schon abgespeichert :D

_________________
♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



Bild


Nach oben | Druckanzeige für diesen Post
 Profil Website besuchen ICQ  
 
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.

Suche nach:
Gehe zu:  
Impressum


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Deutsche Übersetzung durch phpBB.de




Michis MB Fan-Shop

Wir werden unterstützt von:



www.michis-backforum.de · www.backseite.de · www.back-und-koch-rezepte.de