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Reis-Schinken-Muffins
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Autor:  Heimi [ 23.03.2012, 18:00 ]
Betreff des Beitrags:  Reis-Schinken-Muffins
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Reis-Schinken-Muffins
Kategorien: Fleisch, Gemüse, Muffins
Menge: 1 Rezept

============================ ZUTATEN ============================
1 Frühlingszwiebel
1 Möhre
100 Gramm Gekochter Schinken
1 Essl. Öl
250 Gramm Mehl - 1050 -
1/2 Teel. Currypulver
2 Teel. Gekörnte Brühe
3/4 Teel. Salz
Pfeffer
2 1/2 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Natron
1 Ei
80 ml Öl
200 Gramm Gekochter Reis
300 Gramm Buttermilch
Fett für die Form

============================ QUELLE ============================


Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Möhre raspeln. Schinken ohne
Fettrand würfeln. Öl erhitzen und Zwiebel glasig braten.

Mehl, Möhre, Schinken, Curry, Brühe, Salz, Pfeffer, Backpulver und
Natron mischen.

Ei verquirlen. Öl, Reis, Zwiebel und Buttermilch dazugeben.
Mehlmischung zur Eimasse geben.

Teig in die Form geben und bei 180 ° ca. 25 - 30 Min. backen.

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