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Schoko-Frischkäse-Muffins
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Autor:  Heimi [ 22.06.2005, 19:49 ]
Betreff des Beitrags:  Schoko-Frischkäse-Muffins
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Schoko-Frischkäse-Muffins
Kategorien: Kleingebäck, Muffin
Menge: 1 Rezept

========================== FÜR DIE FÜLLUNG ==========================
150 Gramm Frischkäse
1 1/2 Essl. Zucker
1 Pack. Vanillezucker

=========================== FÜR DEN TEIG ===========================
200 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Natron
4 Essl. Kakaopulver
1 Ei
160 Gramm Brauner Zucker
100 ml Neutrales Öl
300 ml Buttermilch

============================== QUELLE ==============================
aus meiner Rezeptsammlung
-- Erfasst *RK* 06.07.2003 von
-- Christa Gabler

Das Öl könnt Ihr auch durch 100 g Butter ersetzen, dadurch erhalten
die Muffins ein anderes Aroma. Entscheidet selbst wie sie Euch
besser schmecken.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen

In einer kleinen Schüssel den Frischkäse mit Zucker und
Vanillezucker schaumig schlagen. In einer weiteren Schüssel das
gesiebte Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver sorgfältig
vermischen. Das Ei in einer großen Schüssel aufschlagen und leicht
verquirlen. Den braunen Zucker, das Öl und die Buttermilch
hinzufügen und gut vermischen. Dann die Mehlmischung vorsichtig
unterheben. Ein Viertel des Teiges in Papierförmchen in die
Blechvertiefungen der Muffinform verteilen. Dann jeweils 1 TL
Füllung draufgeben und mit Teig auffüllen. Im Backofen 200 Grad; 25
Min. backen. Nach dem Auskühlen ganz nach Zartbitterkuvertüre und
Schokostreuseln verzieren.

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Autor:  Kempi [ 22.06.2005, 21:29 ]
Betreff des Beitrags: 
Mmmhh, lecker......! :hungry:





LG
Kempi
Autor:  Michi [ 23.06.2005, 07:40 ]
Betreff des Beitrags: 
sollte mal wieder Muffins backen, bei den leckeren Rezepten. :wink:
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