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Tropic-Island-Muffins
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Autor:  Heimi [ 29.04.2007, 07:22 ]
Betreff des Beitrags:  Tropic-Island-Muffins
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.4

Titel: Tropic-Island-Muffins
Kategorien: Backen
Menge: 1 Rezept

======================= TROCKENE ZUTATEN =======================
120 Gramm Vollkornmehl
140 Gramm Weißmehl
2 Teel. Backpulver
1/2 Teel. Natron
3 Essl. Kokosflocken
90 Gramm Gehackte Macademianüsse

======================== FEUCHTE ZUTATEN ========================
1 Ei
140 Gramm Zucker
80 ml Öl
60 Gramm Buttermilch
250 Gramm Naturjoghurt
250 Gramm Zerkleinerte Ananas

============================ QUELLE ============================

Erfasst von Christa Gabler

ERST werden die trockenen Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel
sorgfältig verrührt. In einer anderen Schüssel die feuchten Zutaten
verrühren und dann werden die trockenen Zutaten vorsichtig in die
feuchten eingerührt, so daß alle trockenen Zutaten feucht sind (d.h.
es sind noch Klumpen im Teig) Es wird übrigens bei den feuchten
Zutaten immer erst das Ei aufgeschlagen und etwas verquirlt, dann
kommen erst die anderen Sachen dazu. Die Ausbuchtungen im Blech
einfetten, mit Teig füllen und im 180 Grad vorgeheitzen Backofen 20-
25 Minuten backen. Nach 10 Minuten "AUFFUTTERN!".

ACHTUNG: WENN OBST DABEI IST, erst die Zutaten trocken und feucht
miteinander verrühren UND DANN erst vorsichtig das Obst
unterheben!!!!!

=====
Autor:  Kempi [ 29.04.2007, 12:05 ]
Betreff des Beitrags: 
Mmmh mit Ananas und Kokos lecker....!!! :-D
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