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Preiselbeermuffins
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Autor:  Kempi [ 28.10.2005, 23:36 ]
Betreff des Beitrags:  Preiselbeermuffins
Preiselbeermuffins

Für 6 Stück:
Für den Teig:
125g Mehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Natron
100g Preiselbeeren
30g geriebene Haselnüsse
20g Raspelschokolade
1 TL Vanillinzucker
60g Zucker
40g flüssige Butter
125 ml Buttermilch
1 Ei
1 TL Zimtpulver
Puderzucker zum Bestäuben

Mehl, Backpulver, Natron, Nüsse, Schokolade und Vanillinzucker
in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Butter, Buttermilch, Ei und
Zimt in einer zweiten Schüssel verrühren und mit einem Holzlöffel
kurz unter die Mehlmischung rühren.
Den Teig in gefettete Muffinförmchen oder Papiermanschetten
füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten
backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.






Quelle
Frau von Heute
Autor:  Michi [ 29.10.2005, 16:05 ]
Betreff des Beitrags: 
wieviel Preiselbeeren kommen denn in das Rezept, Beate?
Autor:  Kempi [ 30.10.2005, 14:09 ]
Betreff des Beitrags: 
Hab ich wohl vergessen.... :oops:
100g Preiselbeeren.


LG
Kempi :waving:
Autor:  Michi [ 30.10.2005, 16:34 ]
Betreff des Beitrags: 
kann doch mal vorkommen, ist doch nicht so schlimm. :wink:
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