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  BeitragVerfasst: 05.07.2005, 18:02 Betreff des Beitrags: Margherita-Muffins
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========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Margherita-Muffins
Kategorien: Backen, Muffins, Schokolade, Pistazien
Menge: 1 Rezept

100 Gramm Kandierte Kirschen
80 Gramm Pistazien
100 Gramm Weiße Schokolade
200 Gramm Mehl
2 geh. TL Backpulver
100 Gramm Zucker
200 Gramm Saure Sahne
80 Gramm Butter, geschmolzen
1 Prise Salz
2 Eier
12 Papierförmchen oder Fett fürs Blech

============================== QUELLE ==============================
Christina Kempe
Lieblings-Muffins
Neue Rezepte - verführerisch und vielfältig
Verlag Gräfe und Unzer
ISBN 3-7742-6496-1


1. Den Backofen vorheizen. Die Papierförmchen in die Vertiefungen
des Muffinblechs setzen oder das Blech dünn fetten.

2. Die Kirschen fein schneiden, die Pistazien fein hacken und die
Schokolade klein würfeln.

3. Mehl und Backpulver mischen. Den Zucker mit saurer Sahne, Butter
und Salz verquirlen. Die Eier einrühren. Die Mehlmischung zügig
unterrühren. Den Teig in 3 Portionen teilen. Je 1 Portion mit
Pistazien, Schokolade und Kirschen mischen.

4. Die 3 Teige jeweils lagenweise in die Blechvertiefungen füllen.
Im Backofen bei 180° C (Mitte, Umluft 160° C) 20-25 Minuten backen.
5 Minuten im Blech ruhen lassen, herausnehmen und auf einem
Kuchengitter auskühlen lassen.

=====

_________________
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Fordere viel von dir selbst und erwarte wenig von andern.
So bleibt dir mancher Ärger erspart.


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