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Längste-Praline-Der-Welt-Muffins
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Autor:  Heimi [ 03.07.2005, 10:21 ]
Betreff des Beitrags:  Längste-Praline-Der-Welt-Muffins
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Längste-Praline-Der-Welt-Muffins
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

=========================== FÜR DEN TEIG ===========================
250 Gramm Mehl
2 geh. TL Backpulver
10 Duplos
(etwa 180 g)
150 Gramm Zucker
200 Gramm Schmand
150 Gramm Butter, geschmolzen
2 Teel. Abgeriebene Schale einer unbehandelten Orange
1 Prise Salz
2 Eier

========================= FÜR DIE GARNITUR =========================
100 Gramm Vollmilchkuvertüre
6 Duplos
12 Papierförmchen oder Fett fürs Blech

============================== QUELLE ==============================
Neue Rezepte - verführerisch und vielfältig -
Verlag Gräfe und Unzer
-- Erfasst *RK* 12.06.2005 von
-- Christa Gabler

1. Den Backofen vorheizen. Die Papierförmchen in die Vertiefungen
des Muffinblechs setzen oder das Blech dünn fetten. Mehl und
Backpulver mischen. Die Schokoriegel in 1-2 cm lange Stücke
schneiden.

2. Den Zucker mit Schmand, Butter, Orangenschale und Salz verquirlen.
Die Eier einrühren. Die Mehlmischung zügig unterrühren.

3. Je 1 EL Teig in die Blechvertiefungen füllen. Die
Schokoriegelstücke hineindrücken und den übrigen Teig darüber
verteilen. Im Backofen bei 180° C (Mitte, Umluft 160° C) 20-25
Minuten backen. 5 Minuten im Blech ruhen lassen, herausnehmen und
auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

4. Für die Garnitur die Kuvertüre fein hacken und im Wasserbad
schmelzen lassen. In einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke
abschneiden. Die Muffins mit dünnen Linien verzieren. Schokoriegel
längs halbieren und darauf setzen.

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Autor:  Moonlight [ 03.07.2005, 16:39 ]
Betreff des Beitrags: 
Kilngt ja intressant...... :wink:
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