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Monte-Von-Zott-Muffins mit Erdbeerschokolade
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Autor:  Heimi [ 18.06.2005, 15:49 ]
Betreff des Beitrags:  Monte-Von-Zott-Muffins mit Erdbeerschokolade
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.98

Titel: Monte-Von-Zott-Muffins mit Erdbeerschokolade
Kategorien: Süßigkeiten, Schoko, Muffins
Menge: 1 Rezept

============================== MUFFINS ==============================
125 Gramm Rama
100 Gramm Zucker
2 Eier
50 Gramm Stärke
150 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver, Vanillearoma
3 Riegel Jogurette zerkleinert

============================== FÜLLUNG ==============================
0,2 Ltr. Sahne
3 Becher Monte von Zott o.ä
3 Blätter Gelatine
3 Riegel Jogurette in Scheiben geschnitten

=========================== ZUM VERZIEREN ===========================
In Scheiben geschnittene Jogurette-Schokolade

============================== QUELLE ==============================
-- Erfasst *RK* 23.01.2005 von
-- Christa Gabler

Für die Muffins:

Aus den oben genannten Zutaten einen Rührteig bereiten. Diesen Teig
mit Hilfe eines Spritzbeutels in ein mit Papierbackförmchen
ausgelegtes Muffinblech füllen. Backtemperatur: 180C, Backzeit ca.
20 min. Ergibt ca. 12 Stück!

Für die Füllung:

Die erkalteten Muffins aus dem Papier lösen. Von jedem Stück einen
Deckel abschneiden. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Monte
von Zott glattrühren, die Sahne steif schlagen. Die Gelatine
ausdrücken, auf kleiner Flamme auflösen und unter das Monte rühren.
Dieses unter die steife Sahne ziehen. Die Creme leicht fest werden
lassen, dann in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Etwas auf
die unteren Muffin-Teile spritzen. Die Schokolade auf die Sahne
geben und die Deckel aufsetzen. Die Muffins mit der restlichen Sahne
ausgarnieren. Mit Schokolade verzieren. Evtl. in neue
Papiermanschetten setzen und gut kühlen!

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