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| Knusper-Cupcakes https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=704&t=26553 |
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| Autor: | Michi [ 06.02.2013, 17:20 ] |
| Betreff des Beitrags: | Knusper-Cupcakes |
Knusper-Cupcakes Zutaten (12 Stück): 2 EL Kokosraspel 120 g weiche Butter 120 g Zucker Mark 1 Vanilleschote 3 Eier 275 g Mehl je 1 TL Backpulver und Natron 200 ml Buttermilch Für das Topping: 1/2 Päckchen Schokopuddingpulver 2 EL Zucker 250 ml Milch 125 g weiche Butter 2 EL Knuspermüsli Nährwerte: Pro Portion: 328 kcal / 1 372 kJ 30 g Kohlenhydrate 6 g Eiweiß 21 g Fett 2,5 BE Zubereitung: Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Butter, Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl, Backpulver, Natron, Buttermilch und Kokosflocken dazugeben und verrühren. Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform (12 Mulden) füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas: Stufe 3, Umluft 160 Grad) circa 25 bis 30 Minuten goldbraun backen. Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Aus Puddingpulver, Zucker und Milch einen Pudding zubereiten und abkühlen lassen. Butter schaumig schlagen, den Pudding vorsichtig esslöffelweise unterrühren und die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Creme als Tupfen auf die Cupcakes spritzen und mit Knuspermüsli garniert servieren. Quelle: Kaufland |
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| Autor: | SmokejoeBBQ [ 12.02.2013, 00:16 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Knusper-Cupcakes |
Hört sich lecker an. |
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| Autor: | Liese [ 22.03.2013, 13:55 ] |
| Betreff des Beitrags: | Re: Knusper-Cupcakes |
Hab ich auch gedacht, hört sich richtig lecker an :) Hab noch nicht alles hier, aber werde mich nach dem nächsten Einkauf mal an die Knusper-Cupcakes machen... |
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