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Orangen Muffins mit Mandeln https://www.michis-backforum.de:443/viewtopic.php?f=704&t=11440 |
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Autor: | Heimi [ 08.12.2006, 08:47 ] |
Betreff des Beitrags: | Orangen Muffins mit Mandeln |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: Orangen Muffins mit Mandeln Kategorien: Backen, Kleingebäck, Muffin Menge: 12 Stück 1 Unbehandelte Orange 100 Gramm Marzipanrohmasse 125 Gramm Butter 100 Gramm Zucker 1 Pack. Vanillezucker 2 Eier 100 Gramm Mehl 50 Gramm Speisestärke 1/2 Pack. Backpulver 100 Gramm Gemahlene Mandeln 30 Gramm Mandelstifte 1 Beutel (100 g) Nougatglasur 12 Papierbackförmchen ============================ QUELLE ============================ gepostet von Bärbel Mettendorf -- Erfasst *RK* 08.12.2006 von -- Christa Gabler 1. Die Orange heiß waschen, trockenreiben und Schale abreiben. Orange auspressen. Marzipan fein würfeln oder raspeln. Backofen auf 190 Grad (Umluft 170 Grad) vorheizen. 2. Butter, Marzipan, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier unterrühren. Orangenschale und saft unterziehen. Mehl, Speisestärke, Backpulver und gemahlene Mandeln mischen und unterheben. 3. Eine 12er- Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Teig darin verteilen. 20- 25 Min. backen. Auskühlen lassen. 4. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Die Glasur nach Packungsanweisung schmelzen. Beutelecke abschneiden, Glasur auf die Muffins träufeln. Mit Mandelstiften bestreuen. Glasur trocknen lassen. Pro Stück ca. 330 kcal, E 5 g, F 22 g, KH 28 g Zubereitung: 35 Min., Backen: 20- 25 Min. ===== |
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