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  BeitragVerfasst: 22.11.2006, 19:07 Betreff des Beitrags: Joghurt-Pfirsich-Muffins
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Die Harmonische
Die Harmonische

Registriert: 29.12.2004, 13:55
Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2.1

Titel: Joghurt-Pfirsich-Muffins
Kategorien: Kuchen, Muffins, Pfirsich
Menge: 12 Portionen

3-4 Pfirsiche, Weich
3 Eier
150 Gramm Butter, Weich
150 Gramm Zucker
1/4 Teel. Vanille, Gemahlen
125 Gramm Naturjoghurt (zimmerwarm)
180 Gramm Mehl
2 Teel. Weinsteinbackpulver
=================== QUELLE ==================
Ökolandbaunewsletter v. 15.07.2005
-- Erfasst *RK* 22.11.06
-- Beate T.

Die Muffinform mit etwas Butter einfetten und kalt stellen. Die
Pfirsiche mit heißem Wasser überbrühen, das Wasser abgießen. Mit
kaltem Wasser abschrecken und häuten. Dann halbieren, entkernen und
in Spalten schneiden. Den Backofen auf 200 Grad (Gas 3-4) vorheizen.
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren bis die Masse fast weiß ist.
Dann die Butter, die Vanille und den Joghurt dazugeben und alles
glatt rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterheben.
Nun den Teig in die Vertiefungen der Form füllen. Dabei 1/3 bis zum
Rand frei lassen (ca. 1 1/2 EL Teig pro Vertiefung). Jetzt die
Pfirsichspalten gleichmäßig auf jeden Muffin verteilen. Die Muffins
auf der mittleren Schiene etwa 20-25 Minuten goldbraun backen. Aus
dem Ofen nehmen und noch 10 Minuten in der Form auskühlen lassen.
Dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

_________________
Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 23.11.2006, 08:29 Betreff des Beitrags:
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Betriebssystem: Ubuntu
hört sich lecker an, Beate. :-D :rez:!

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 23.11.2006, 09:00 Betreff des Beitrags:
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Küchenfee
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Rezept schon gespeichert, vielen lieben dank dafür

kann mann auch Dosen-Pfirsiche nehmen

_________________
wünsche euch allen einen schönen Tag

liebe grüße Regina


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  BeitragVerfasst: 23.11.2006, 18:49 Betreff des Beitrags:
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Die Harmonische
Die Harmonische

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Beiträge: 9665
Wohnort: Baden Württemberg
Rosenrot hat geschrieben:
Rezept schon gespeichert, vielen lieben dank dafür

kann mann auch Dosen-Pfirsiche nehmen



Hallo Regina.
Natürlich nehme ich auch immer, wenn es keine frischen mehr
gibt oder es schnell gehen soll! :-D

_________________
Liebe Grüsse Beate


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  BeitragVerfasst: 17.01.2007, 19:19 Betreff des Beitrags:
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:rez:! Beate,
das hört sich lecker und wird ausprobiert! :-D


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