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  BeitragVerfasst: 02.07.2009, 10:17 Betreff des Beitrags: Champignon-Kräuter-Muffins
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Busfreak
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100 Gramm Frische Champignons
2 Essl. Frisch gehackte Kräuter (Petersilie,
-- Schnittlauch, Kerbel)
1/2 klein. Zwiebel
50 Gramm Durchwachsener Speck
Frisch geriebene Muskatnuss
1 Essl. Neutrales Pflanzenöl
Salz
Schwarzer Pfeffer
150 Gramm Butter oder Margarine
150 Gramm Mehl
1 Ei
1 Pack. Backpulver
3 Essl. Geriebener Parmesan
Butter oder Margarine für die Form
120 ml Milch



Form ausfetten, kühlen, Backofen auf 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe
3-4) vorheizen.

Champignons putzen, Zwiebel abziehen. Beides und den Speck klein
würfeln. Öl erhitzen, alles darin anschwitzen.

Fett zerlassen. Ei schaumig schlagen. Käse, Fett, Milch, Speck,
Zwiebeln, Pilze, Kräuter und Gewürze unterrühren. Mehl und
Backpulver darauf sieben. Alles verrühren.

Den Teig in die Form füllen. Muffins 20-25 Minuten backen.

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  BeitragVerfasst: 02.07.2009, 14:57 Betreff des Beitrags: Re: Champignon-Kräuter-Muffins
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das ist genau das richtige Essen für heisse Tage, braucht man nicht lange vorm Herd stehen :III: :rez:!

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♥ Liebe Grüße Michi :mmh:

Glaube an Wunder, Liebe und Glück!
Schau nach vorn und nicht zurück!
Tu was du willst, und steh dazu;
denn dein Leben lebst nur du!
©by Michi



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  BeitragVerfasst: 02.07.2009, 23:08 Betreff des Beitrags: Re: Champignon-Kräuter-Muffins
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danke für das schöne Rezept. :hungry:

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