Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.2

Titel: Wodka-Lemon-Tassen-Kuchen
Kategorien: Backen, Kuchen
Menge: 1 Rezept

========================= FÜR DEN TEIG =========================
4 Eier (M)
1 Tasse Zucker
1 Pack. Vanillezucker
1 Pack. Zitronen - Abrieb
1 Tasse Öl
1 Tasse Bitter Lemon
20 ml Wodka
4 Tassen Mehl
3 Teel. Backpulver

========================= FÜR DEN GUSS =========================
150 Gramm Puderzucker
1 Essl. Bitter Lemon
1 Essl. Wodka

======================= FÜR DIE GARNITUR =======================
1 Zitrone

============================ QUELLE ============================
gepostet von Babsy in der ML Zuckerwatte
-- Erfasst *RK* 15.06.2006 von
-- Christa Gabler

Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät
mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig rühren. Nach und nach
Zitronenschale, Öl, Bitter Lemon und Wodka unterrühren. Mehl mit
Backpulver mischen, sieben, portionsweise unterrühren.

Den Teig auf ein gefettetes BACKBLECH (ca. 30 x 40 cm) streichen.

Im Ofen bei 200 Grad ca. 1/4 Stunde backen.

Auf dem Blech auf einem Kuchenrost erkalten lassen!

Für den Guss Puderzucker, Bitter Lemon und Wodka zu einer
dickflüssigen Masse verrühren. Den erkalteten Kuchen damit
bestreichen.

Die Zitrone in Scheiben schneiden, vierteln. Den Kuchen damit
garnieren.

Anmerkung:

1 Tasse entspricht etwa 150 ml!

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was könnte man anstelle von Wodka nehmen? Habe ich nicht zu Hause.

Was hast Du denn zu Hause an Spiritosen

klingt lecker.

Ich würds vermutlich mit Tequila machen, hätte ich keinen Vodka zu Hause, weiß ber ned ob das die richtige Idee wäre.

Vielleicht könnte man auch Bacardi nehmen.

Tequilla oder Barcadi ist eine tolle Idee, ich glaube das passt auch gut.