Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.1

Titel: Zupfkuchen andersherum
Kategorien: Backen, Kuchen, Blechkuchen
Menge: 1 Rezept

============================= MÜRBTEIG =============================
425 Gramm Mehl
3 Teel. Backpulver
200 Gramm Zucker
2 Pack. Vanillinzucker
2 Eier
250 Gramm Butter

============================== FÜLLUNG ==============================
1 kg Quark
250 Gramm Zucker
2 Pack. Vanillinzucker
2 Pack. Schokoladen-Pddigpulver
4 Eier
375 Gramm Butter, zerlassen

============================= AUSSERDEM =============================
Fett für das Blech

============================== QUELLE ==============================
Rezepte mit Pfiff 3/06
-- Erfasst *RK* 09.03.2006 von
-- Christa Gabler

Teigzutaten glatt verkneten und in Folie gewickelt ca. 30 Minuten im
Kühlschrank ruhen lassen. Dann 2/3 des Teiges auf ein gefettetes
Blech ausrollen.

Für die Füllung den Quark, Zucker, Vanillinzucker, Puddingpulver und
Eier verrühren. Butter unterarbeiten, alles auf den Teig geben und
glatt streichen.

Restlichen Teig in kleine Stücke zupfen, auf der Füllung verteilen.
Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

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