Michis-Backforum

========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.99

Titel: Würziger Preiselbeerkuchen mit Birnen
Kategorien: Backen, Kuchen, Blechkuchen
Menge: 1 Rezept

400 Gramm Mehl
2 Teel. Backpulver
250 Gramm Zucker
Je 2 TL gemahlenen Zimt, Nelken, Ingwer
200 Gramm Preiselbeerkonfitüre
2 Eier
200 ml Sahne
100 Gramm Zerlassene Butter
800 Gramm Kleine Birnen
100 Gramm Preiselbeerkonfitüre zum Füllen

============================== QUELLE ==============================
Kaufland / Tip der Woche
-- Erfasst *RK* 01.11.2005 von
-- Christa Gabler

Das Mehl mit Backpulver mischen und mit den restlichen Zutaten glatt
verrühren. Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech 30 x 36
cm streichen. Die Birnen schälen, halbieren und entkernen. Mit der
Wölbung nach unten gleichmäßigmauf dem Teig verteilen, dabei etwas
andrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad zirka 1 Stunde
backen. Den Kuchen abkühlen lassen. Zum Schluß die Birnen mit
Preiselbeer-Konfitüre füllen.

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