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| Autor: | Bini [ 09.04.2005, 00:48 ] |
| Betreff des Beitrags: | Weinbrandkuchen |
250g Butter, 250g Zucker, 6 Eier, 250g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 100g gemahlene Mandeln oder Nüsse, 100g gehackte Schokolade. Die Zutaten zu einer Sandmasse verarbeiten. Den Teig in eine vorbereitete Sringform füllen und bei 190-200 Grad ca.50 Minuten backen. Den heißen Kuchen mehrmals mit einem Holzstäbchen einstechen. 1/4 Liter Weinbrand auf dem Kuchen verteilen, bzw. in die Löcher füllen. Den abgekühlten Boden mit Schokoladenglasur überziehen und mit leicht gerösteten Mandelblättchen bestreuen. |
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