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Zucchini Rührkuchen
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Autor:  Hilde [ 04.03.2007, 20:54 ]
Betreff des Beitrags:  Zucchini Rührkuchen
Zucchini Rührkuchen

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100g Zucchini
3 Eier
175 g Zucker
1 TL Vanillezucker
100 ml Öl
200 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
3/4 TL Zimt
Puderzucker

Die Zucchini waschen und grob raspeln. Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl verrühren dann die Zucchini unterrühren. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermischen und unterrühren. In die gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft 45-50 Min. backen. Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und mit Alufolie bedeckt 1 Std. abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.
Kastenform von 25 cm Länge
Autor:  kyara [ 04.03.2007, 21:33 ]
Betreff des Beitrags: 
lecker Hilde, Zucchini im Kuchen habe ich noch nicht ausprobiert, im Brot schon. Sieht sehr lecker aus Hilde.
Autor:  Michi [ 05.03.2007, 11:08 ]
Betreff des Beitrags: 
kyara hat geschrieben:
lecker Hilde, Zucchini im Kuchen habe ich noch nicht ausprobiert, im Brot schon. Sieht sehr lecker aus Hilde.


finde ich auch. :-D
Autor:  Hilde [ 05.03.2007, 13:50 ]
Betreff des Beitrags: 
schmeckt super der Kuchen ist nicht zu trocken
Autor:  Kempi [ 05.03.2007, 18:44 ]
Betreff des Beitrags: 
sieht lecker aus. :hungry:
Autor:  Backzwerg [ 06.03.2007, 20:28 ]
Betreff des Beitrags: 
das ist mal was anderes kenne nur gefüllten Z. aber Kuchen ist ja interessant
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