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| Autor: | Heimi [ 24.02.2007, 09:28 ] |
| Betreff des Beitrags: | warmer karamelisierter Apfelkuchen |
========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v1.3 Titel: warmer karamelisierter Apfelkuchen Kategorien: Backen, Kuchen Menge: 1 Rezept 200 Gramm Zucker (je nach Pfannengröße) 1 Prise Zimt 20 Gramm Butter 2-3 Äpfel 1 Pack. Tiefkühl-Blätterteig ============================ QUELLE ============================ Margarete Honold -- Erfasst *RK* 22.02.2007 von -- Christa Gabler Den Boden einer Stielpfanne etwa 1/2 cm dick mit Zucker bedecken und mit Zimt bestreuen. Butterflöckchen darauf verteilen und die geschälten, geviertelten und entkernten Äpfel dicht nebeneinander hineinschichten. Bei mittlerer Hitze auf die Herdplatte setzen. Sobald sich der Zucker leicht bräunlich färbt, die Äpfel mit dem dünn ausgerollten Blätterteig bedecken. Den überstehenden Teig rasch abschneiden und den Blätterteigdeckel mit einer Gabel mehrere Male durchstechen. Die Pfanne bei 220 Grad ca. 12 Minuten in den Backofen schieben. Herausnehmen und 2 Minuten ruhen lassen. Noch warm vorischtig auf eine große runde Platte stürzen und auf vorgewärmten Tellern servieren. ===== |
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